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Marco De Bartoli

Passito Di Pantelleria Bukkuram Sole D'Agosto Marco De Bartoli 2023

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Zibibbo 100%
Passito di Pantelleria DOC
Vino Bianco (14%/0.75L)
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5 Grappoli Bibenda

Von unseren Sommeliers

Il Passito di Pantelleria DOC Bukkuram Sole D'Agosto è un capolavoro firmato Marco De Bartoli. Le uve Zibibbo, da vigne antiche, sono appassite in parte in pianta e completano l'essiccazione al sole. La fermentazione spontanea e un affinamento 'misto' generano uno Zibibbo Passito artigianale. <
Denominazione
Passito di Pantelleria DOC
Vitigno
Zibibbo 100%
Gradazione
14%
Affinamento
6 mesi in acciaio e rapido passaggio in barrique
Allergeni
SOLFITI
Note Legali
Vendita vietata ai minori di anni 18. Si raccomanda un consumo moderato.
Meldeadresse
Contrada Fornara 292, 91025 Marsala (TP), Italia

Note di degustazione Giallo dorato ambrato, rivela note ricche di albicocca secca, fichi e datteri. In bocca è avvolgente e denso. La dolcezza è bilanciata da una sorprendente freschezza, che non stanca il palato.

Abbinamento & Servizio Perfetto con la pasticceria secca a base di mandorle o il cioccolato fondente.
Macro Abbinamento
Dolci
Quando berlo: Da conservare in cantina
Temperatura di servizio: 12° - 14°C

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