Sambuca di Sicilia (AG)
Visita con degustazione e pranzo
Dal lunedì al sabato
Orario: 11:00
Durata: 2 ore

Storia e caratteristiche dell’azienda

Quella di Planeta è la storia di un viaggio nel tempo e nello spazio, attraverso la Sicilia orientale e occidentale, in cinque territori in cui oggi nascono vini, olii e luoghi dell’ospitalità familiare. Un viaggio lungo il quale la famiglia Planeta, presente nel settore agricolo da oltre 5 secoli, ha scelto di destinare alla tutela dell’ambiente, dei paesaggi, la stessa importanza che dedica oggi all’esplorazione delle caratteristiche dei terroir e dei vitigni, valorizzando quelli autoctoni e studiando le varietà reliquie, con un approccio sempre orientato all’apertura e all’innovazione.
È proprio a Menfi, attorno al forte dell’Ulmo che nel 1985 scattò la scintilla per trasferire l’esperienza nel mondo agricolo e le nuove idee nel progetto di una nuova azienda. Qui venne piantato il primo vigneto, a pochi metri dal lago Arancio e dal baglio del ‘500 che da 17 generazioni è di proprietà della famiglia La tenuta Dispensa nascosta nel cuore delle colline di Menfi è ancora il cuore pulsante del grande marchio. Nel Baglio si raccolgono le abitazioni della famiglia, mentre attorno si sviluppano le attività produttive.

L'esperienza

Menfi con i suoi 250 ettari coltivati è la più grande per estensione tra i poderi Planeta.

Nelle tenute di Ulmo e Dispensa potrete visitare i resti del millenario Palmento Fenicio ed esplorare il museo Iter Vitis, circondato da diversi vitigni siciliani e georgiani, impiantati in quel luogo simbolico per valorizzarne la ricca cultura enologica siciliana.

Menfi con i suoi 250 ettari coltivati è la più grande per estensione tra i poderi Planeta. Nelle tenute di Ulmo e Dispensa si potranno visitare i resti del millenario Palmento Fenicio ed esplorare il museo Iter Vitis, circondato da diversi vitigni siciliani e georgiani, impiantati in quel luogo simbolico per valorizzarne la ricca cultura enologica siciliana.

Si potrà percorrere il sentiero naturalistico “La Segreta”, nel quale si esploreranno angoli incontaminati alla scoperta delle vigne e dell’uliveto, per giungere al magnifico Lago Arancio e al baglio del ‘500, che da 17 generazioni è di proprietà della famiglia: qui ci si potrà rilassare, degustando i più celebri vini de la maison in abbinamento al tradizionale pranzo siciliano per esaltare l’esperienza gustativa.

Programma della visita

Arrivo degli ospiti e saluti
Visita ai vigneti e alla cantina
Assaggio di vini e oli con pranzo

Degustazione

Allemanda (Noto)
Terebinto (Menfi)
Etna Bianco (Etna)
Cerasuolo di Vittoria (Vittoria)
Mamertino (Capo Milazzo)

Le etichette proposte in assaggio potrebbero subire delle variazioni in base alla disponibilità.

L’aperitivo generalmente prevede una selezione di prodotti locali tra cui olive Nocellara, pomodorini Kamarino facenti parte della selezione speciale prodotta dalla famiglia Planeta, crostini conditi, focacce, frittate con verdure di stagione, formaggi locali, fritto caldo e pane condito con l’olio extravergine d’oliva delle tenute.

Pranzo

Il pranzo si fonda sulla stagionalità e la reperibilità dei prodotti freschi; il menu generalmente include: