Chardonnay Kalk Nals Margreid 2025
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Von unseren Sommeliers
Lo Chardonnay Kalk nasce su terreni di ghiaia calcarea, con un elevato contenuto di humus, conferisce al vitigno Chardonnay una mineralità distintiva e una struttura elegante. Dopo la raccolta manuale, il mosto fermenta per circa tre settimane in serbatoi d'acciaio, preservando la sua freschezza varietale. Prima dell'imbottigliamento, il vino nuovo matura per altri cinque mesi su lieviti fini, perfezionando il suo profilo aromatico.
Note Degustative: Giallo paglierino brillante, con vivaci riflessi verdolini. Al naso si apre con sentori di mela verde e agrumi, arricchiti da una sottile mineralità di selce. Al palato seduce con una freschezza vibrante e una elegante sapidità.
Abbinamento: Ideale con primi piatti a base di verdure fresche o risotti delicati. Si sposa magnificamente anche con filetti di trota alpina o formaggi freschi di capra, esaltandone la sapidità e la persistenza. Perfetto per un aperitivo raffinato.
- Denominazione
- Alto Adige DOC