Pinot Nero Cantina Kurtatsch 2025
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Von unseren Sommeliers
Il Pinot Nero di Colterenzio nasce in Alto Adige DOC, dove i vigneti si estendono tra i 400 e i 650 metri s.l.m., baciati da un'esposizione sud-ovest che ne modella il carattere. Il suolo, un mosaico di sabbia e argilla rosso-marroncina, arricchito da minerali e ossidi, cattura l'essenza di questo terroir unico. La produzione, guidata da principi di sostenibilità, rispetta l'equilibrio naturale.
Note Degustative: Si presenta con un luminoso rosso rubino, impreziosito da riflessi granati. Al naso si apre con delicatezza, rivelando sentori di frutti di bosco, viola e un soffio speziato. Al palato seduce per la sua eleganza vibrante, con tannini fini.
Abbinamento: Si sposa magnificamente con i sapori intensi dei formaggi stagionati di malga e con secondi di carne rossa, come un delicato filetto. Eccellente anche con primi piatti robusti, quali un risotto ai funghi porcini o tagliatelle al ragù.
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Gradazione
- 13%